2 декабря, Среда
 

В Шаховской будут выпускать итальянские сыры

11 августа в городском округе Шаховская на территории хозяйства подмосковного фермера Валерия Ройгаса прошло открытие новой сыроварни. В планах у фермера выпускать по 200 тонн сыра в год

На торжественном открытие новой сыроварни присутствовали заместитель министра сельского хозяйства Московской области Игорь Николаевич Жаров, представители администрации и гости с различных городов Подмосковья.

Проект был запущен благодаря поддержке губернатора Подмосковья, Правительством Московской области на поддержку фермерского хозяйства были выделены гранты, общая сумма инвестиций в проект составила 50 миллионов рублей.

На новом сырном производстве планируют выпускать 12 видов продукции, из них несколько видов мягких и полутвердых сыров, для этого собственники уже установили итальянское оборудование и пригласили мастера сыродела из Италии.

В планах фермера Валерия Ройгаса при запуске предприятия на полную мощь перерабатывать в день семь тонн молока и производить до 800 килограммов сыра.

 

???????@Mail.ru