26 октября, Понедельник
 

Екатерина ШКАБЛЕВА, 29 лет

Ем и не толстею

Екатерина ШКАБЛЕВА, 29 лет

– Катя, привет! Это правда, что ты – кондитер с юридическим образованием?
– Да, у меня высшее юридическое, но сейчас пеку торты. Не училась, курсы не оканчивала, но мне в удовольствие делать красивую выпечку. Могу испечь любые сладости – начиная от бабушкиных пирогов и заканчивая муссовыми пирожными.

– Как тебе удается не толстеть? Надо ведь все попробовать!
– Это самый частый вопрос. Особенно забавно, когда люди делают заказ по телефону, а приехав, говорят: «Я вас представляла круглой тетей, а вы – маленькая девочка». Кстати, кондитеры действительно часто бывают полненькими, но сама я не хочу быть такой. Я люблю конфеты и шоколад, а вот торты не ем.

– Как не ешь, совсем?
– Когда 24 на 7 занимаешься выпечкой, то уже и не хочется их есть. Хотя пробовать все равно приходится. А вообще, абсолютно не ограничиваю себя в еде, просто знаю, как есть и не толстеть. Знаю, как происходит процесс похудения, набора массы, а также кучу рецептов правильного питания.

– Получается, для себя вообще не печешь?
– У меня две дочки и, когда хочется их порадовать, для них что-то делаю. А вот себе пеку только на день рождения, и то с горем пополам, ведь еще и лень. Больше даже для домашних, чем для себя. Иногда мне хочется из магазина чего-нибудь вредного и несъедобного, и тогда я покупаю себе торт типа «Чародейки».

– Что еще интересного у тебя, кроме выпечки?
– Я умею делать все, что приносит мне эстетическое удовольствие. Это цветы для фотосессий, кружки из полимерной глины и разное другое. Люблю смотреть на свое творение и думать: боже, как это красиво! А возможно, скоро еще отучусь на фитнес-инструктора. Лишний навык в копилку. Я не перестаю учиться, искать и пробовать себя в новых сферах.

Фото: Есения БЕЛОУСОВА

???????@Mail.ru